Se você ama pizza tanto quanto nós, precisa experimentar nossa receita de Pizza de Massa Grossa com Molho! Esta pizza tem uma massa mais espessa e é assada em uma forma quadrada, sendo cortada em pequenos quadrados antes de servir. Camadas de molho, queijo e recheios derretem juntas, garantindo uma experiência incrível em cada pedaço.

O que Torna Esta Pizza Especial?

- Massa grossa e retangular, com bordas crocantes e interior macio.
- Queijo até as bordas, garantindo aquela crocância caramelizada que lembra as pizzas de infância.
- Molho por cima do queijo (estilo Detroit), se preferir um toque mais autêntico.
- Perfeita para compartilhar – mesmo não parecendo grande, alimenta de 4 a 5 pessoas quando acompanhada de uma salada.

Ingredientes

Massa: Fermento biológico seco, água, farinha de trigo, sal, azeite de oliva.

Recheio: Molho de pizza (caseiro ou pronto), queijo muçarela e seus toppings favoritos (pepperoni, pimentão, cebola, tomate, linguiça italiana, cogumelos, espinafre – escolha o que preferir!).

Modo de Preparo

1 - Ative o fermento: Misture água e uma pitada de açúcar, depois adicione o fermento e deixe descansar por alguns minutos.
2 - Prepare a massa: Em uma tigela, misture farinha e sal, adicione a água com fermento e misture até formar uma bola. Sove levemente em uma superfície enfarinhada.
3 - Deixe a massa descansar: Cubra com um pano e deixe crescer por 30-40 minutos (em forno levemente aquecido se o ambiente estiver frio).
4 - Monte a pizza: Abra a massa em um quadrado, coloque em uma forma untada com azeite, adicione o molho, queijo (levando até as bordas!) e os toppings.
5 - Asse: Leve ao forno a 200°C por 15-16 minutos, até as bordas dourarem e o queijo borbulhar.
6 - Corte em quadrados e sirva com molho extra ou ranch caseiro!

Dicas para o Sucesso

- Bordas crocantes: Queijo até a borda da forma é o segredo!
- Acompanhamentos: Pimenta calabresa e parmesão ralado ficam ótimos por cima.
- Forma alternativa: Use uma frigideira de ferro fundido se não tiver uma forma quadrada.